四川烹饪杂志省级期刊

四川烹饪 2010年第11期杂志 文档列表

四川烹饪杂志八方滋味

走进达州看美食：乡情乡韵乡滋味——知味苑达州风味厅菜品选萃第8-17页

关键词: 菜品；  风味；  滋味；  美食；  饮食习俗；  

四川烹饪杂志市场广角

细微之处见功夫——知味苑见闻录第18-19页

关键词: 烹饪法；  店堂；  厨房环境；  知味苑；  餐饮业；  

四川烹饪杂志八方滋味

达州美食的江湖味第20-25页

关键词: 江湖；  美食；  餐馆；  风味；  餐饮；  

开江风味菜第26-27页

关键词: 风味菜；  开江；  餐饮市场；  地方特色；  天鹅湖；  营业额；  县城；  酒店；  

四川烹饪杂志本期特稿

我爱三吻鱼第28-29页

关键词: 三文鱼；  储存温度；  表面水分；  外包装；  新鲜；  食用；  冷藏；  

挪威三文鱼 来自冰冷纯净的挪威海域第30-31页

关键词: 挪威三文鱼；  海域；  冰；  烹制；  热菜；  口感；  鱼肉；  筷子；  

四川烹饪杂志美味佳肴

品味香鲜第32-32页

关键词: 品味；  茉莉花；  土鸡蛋；  色拉油；  蛋液；  盐；  锅；  

四川烹饪杂志烹饪原料

原生态的麻味——鲜萃的“万佛”藤椒油第33-33页

关键词: 生态；  文化遗产；  稀有植物；  峨眉山；  苏东坡；  自然；  

四川烹饪杂志本期特稿

第1000万条挪威三文鱼抵达中国第34-34页

关键词: 挪威三文鱼；  中国；  世博会；  海产；  条重；  

挑战吉尼斯世界纪录——最大的寿司拼盘在上海世博会挪威馆诞生第35-35页

关键词: 吉尼斯世界纪录；  上海世博会；  挪威；  拼盘；  寿司；  

四川烹饪杂志市场广角

在广州,听利永周先生谈粤菜第36-37页

关键词: 粤菜；  广州；  董事长；  菜系；  餐饮；  整理；  

成都餐饮不由你不服第38-39页

关键词: 成都；  联合国教科文组织；  餐饮；  广州；  美食；  

四川烹饪杂志八方滋味

滇中的谷花鱼第39-39页

关键词: 鱼种；  滇中；  鱼苗投放；  鲫鱼；  稻田；  季节；  稻谷；  

四川烹饪杂志市场广角

白天鹅宾馆一行来成都考察纪实第40-42页

关键词: 白天鹅宾馆；  成都；  餐饮业；  考察学习；  餐饮企业；  广州；  

四川烹饪杂志食苑杂谭

西北风起蟹正肥第43-43页

关键词: 西北；  蟹；  郁达夫；  西溪；