四川烹饪杂志省级期刊

四川烹饪 2007年第06期杂志 文档列表

四川烹饪杂志美味佳肴

罐罐菜第5-5页

四川烹饪杂志厨界艺苑

冷拼选萃第7-7页

首届中国川菜创新大赛：热菜选萃第8-10页

四川烹饪杂志烹饪课堂

空心大麻球第11-11页

关键词: 空心；  大麻；  成形；  排球；  色泽；  酥脆；  口感；  外皮；  

四川烹饪杂志厨界艺苑

第二届挪威海产烹饪技术大赛菜品选萃第12-13页

第二届挪威海产烹饪技术大赛（成都赛区）第14-15页

四川烹饪杂志美味佳肴

褪尽浮华显本色第16-17页

四川烹饪杂志八方滋味

雅安饮食掠影第18-19页

关键词: 雅安市；  饮食；  四川盆地；  资源丰富；  地方特色；  青衣江；  交汇处；  西缘；  

四川烹饪杂志厨界艺苑

食雕大擂台（102）第20-21页

在山城邂逅美味第22-23页

四川烹饪杂志技术交流

巧克力果仁绣球的编制方法第24-25页

关键词: 巧克力；  绣球；  果仁；  编制；  点心；  酥松；  炸制；  油锅；  

四川烹饪杂志美味佳肴

皮蛋富贵鸡第25-25页

关键词: 皮蛋；  鸡腿；  蒸制；  油炸；  刀排；  梅菜；  突出；  肉；  

美味竹荪第25-25页

关键词: 竹荪；  美味；  鸡脯肉；  面包糠；  胡椒粉；  色拉油；  水发；  原料；  

四川烹饪杂志食苑杂谭

阳光下的滋味第26-27页

关键词: 阳光；  滋味；  丝绸之路；  菜品；  西昌；  铃声；  南方；  方言；  

四川烹饪杂志烹饪研究

当代五经中有《中国食经》第28-29页

关键词: 中国传统文化；  出版社；  中国酒；  典籍；  策划；