四川烹饪杂志省级期刊

四川烹饪 2006年第12期杂志 文档列表

四川烹饪杂志本期特稿

烧烤!烧烤!第3-3页

关键词: 烧烤；  中国烹饪；  烹饪方法；  伏羲氏；  人类；  石烹；  生食；  

雪夜炙第4-4页

听烤海鲜的声音第5-5页

关键词: 海鲜；  烧烤；  声音；  

手起刀落第6-6页

烤出来的风情第7-7页

关键词: 烤肉；  风情；  亚热带；  西餐厅；  酸辣味；  成都；  菜馆；  

四川烹饪杂志食苑杂谭

儿时的烧烤记忆第8-9页

烤鱼，我所欲也第9-9页

四川烹饪杂志美味佳肴

新菜两款第10-10页

关键词: 吉士粉；  色拉油；  粉丝；  白糖；  

四川烹饪杂志创新篇

用酱汤卤鱼第10-10页

关键词: 酱汤；  鱼类；  汤卤；  卤制；  豆腐皮；  原料；  鱼体；  味道；  

四川烹饪杂志技术交流

回锅肉第11-11页

关键词: 回锅肉；  香辣酱；  萝卜干；  豆瓣酱；  调料；  豆豉；  泡椒；  盐；  

四川烹饪杂志美味佳肴

养生美味第12-12页

关键词: 美味；  养生；  香菇丝；  豆瓣酱；  胡椒粉；  湿淀粉；  色拉油；  杜仲；  

四川烹饪杂志技术交流

粗料细作三招第13-14页

关键词: 粗料；  手法；  诀窍；  燕窝；  鱼翅；  烹饪；  原汁；  原味；  

四川烹饪杂志美味佳肴

酸奶也能入馔第14-14页

关键词: 酸奶；  营养丰富；  风味；  菜肴；  

红薯入肴新貌第15-15页

关键词: 红薯；  制作；  甜菜；  

四川烹饪杂志创新篇

香菇扣鸡第16-16页

关键词: 香菇；  批量制作；  鸡；  腌渍；  粤菜；  风干；  浸卤；