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四川烹饪杂志

四川烹饪杂志省级期刊

主管单位:四川省商务厅  主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

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四川烹饪 2008年第06期杂志 文档列表

四川烹饪杂志本期特稿
以厨界的名义发号召:爱心大赈灾第9-9页
四川烹饪杂志厨界艺苑
美丽是一种态度第10-11页
关键词: 美丽;  西红柿;  有毒;  观赏;  
四川烹饪杂志美味佳肴
色彩是情调 创意是格调第12-13页
关键词: 情调;  色彩;  格调;  创意;  南瓜糊;  鸡翅;  银鱼;  大虾;  
四川烹饪杂志厨界艺苑
爱面者说第14-14页
关键词: 面食;  烹饪方法;  配方;  原材料;  
四川烹饪杂志美味佳肴
汤融亲和力第15-15页
让鲜味渗透到心底第16-17页
关键词: 渗透;  鲜味;  鲜菇;  沸水;  酱油;  沥水;  装盘;  味精;  
悠然自得品凉菜第18-19页
关键词: 凉菜;  纯净水;  野山椒;  芥菜梗;  煮熟;  装盘;  原汁;  盐;  
鲜活滋味,感觉与创意第20-21页
关键词: 滋味;  创意;  人工养殖;  大雁;  大红;  清水;  调味;  盐;  
气质,热菜的品位象征第22-23页
关键词: 气质;  象征;  品位;  热菜;  猪肘子;  金黄色;  油锅;  高压锅;  
四川烹饪杂志点心秀吧
创意席点第24-24页
关键词: 席点;  创意;  面皮;  蒸熟;  奶油;  成条;  果条;  装盘;  
四川烹饪杂志本期特稿
哀伤——悼汶川大地震遇难者第25-25页
关键词: 大地震;  汶川;  中国餐饮;  抗震救灾;  工作岗位;  奉献精神;  灾区;  盒饭;  
灾难面前,我们选择坚强第26-26页
关键词: 灾难;  大地震;  编辑部;  
五位大厨自发捐物送灾区第26-26页
关键词: 灾区;  地震后;  大雨;  
一封特快信第26-26页
关键词: 地震发生;  大地震;  编辑部;  绿化带;  颤动;  人群;  
四川烹饪杂志编辑轶事
书柜可不是我摇响的第27-27页
关键词: 书柜;  饮水机;  地震;  编辑部;  地面;  墙;  窗;